Анализ складской деятельности предприятия ооо лента

Отчет по практике на ООО «Лента»

Главной целью производственной практики является овладение студентами методическими основами и приобретение практических навыков планово-аналитической и управленческой работы, необходимых для эффективной деятельности экономиста-менеджера в сфере экономики и управления на предприятии торговли и общественного питания. Кроме того, важнейшей целью практики является развитие навыков самостоятельной исследовательской работы для использования полученных результатов в решении конкретных хозяйственных вопросов, относящихся к деятельности торгового предприятия.

Прикрепленные файлы: 1 файл

отчет по практике 2013.docx

1.6. Торгово-технологические процессы предприятия.

Торгово-технологический процесс в розничных торговом предприятии «Лента» представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и являющихся завершающей стадией всего торгово-технологического процесса .

В основу организации торгово-технологических процессов положены товарные потоки, в отличие от логистики, которая, кроме того, оптимизирует финансовые и информационные потоки и затрагивает несколько звеньев процесса товародвижения.

Под товарным потоком в магазине понимается движение товаров от момента их поступления в магазин до вручения проданного товара покупателю.

Схема 1.Товарный поток магазина «Лента».

Товары в пути=> Разгрузка=>Распаковка и приемка=> Перемещение в места хранения=> Подготовка к продаже=> Перемещение в торговый зал=>Отбор товаров покупателем=>Оформление покупки=>Вручение товаров покупателю.

Торгово-технологический процесс включает такие операции, как разгрузка, приемка товаров по количеству и качеству, хранение товаров, их перемещение и выкладка в торговом зале магазина и др. Он осуществляется персоналом магазина без участия покупателей. Операцией называется часть торгово-технологического процесса, выполняемая работниками путем применения определенных приемов и способов. Данное определение конкретизирует цель торгового обслуживания – получение прибыли, а также ставит получение ее в зависимость от степени удовлетворения спроса потребителей в товарах и услугах; характеризует розничную торговлю как конечное звено в процессе товарного обращения, где населению предоставляются товары и услуги и тем самым удовлетворяются потребности.

Таким образом, содержание торгового обслуживания магазина «Лента» отражает систему взаимосвязанных и взаимообусловленных элементов, среди которых: изучение и прогнозирование рыночной ситуации; состав товарного предложения; дополнительное обслуживание покупателей; стимулирование продаж; формы обслуживания покупателей; условия приобретения товаров; культура обслуживания.

Цель торгового обслуживания – наиболее полное удовлетворение потребностей членов общества в товарах и услугах при одновременном обеспечении рентабельной работы розничного торгового предприятия. В условиях рынка усиливается борьба за потребителя. Поэтому торговые работники предприятия «Лента» постоянно стремятся к привлечению все новых покупателей. В решении данной задачи ведущая роль отведена такому элементу торгового обслуживания, как стимулирование продаж.

Торгово-технологический процесс с товарами до предложения их покупателям включает операции по обработке товарных потоков, начиная с разгрузки товаров в магазинах и кончая полной подготовкой их к продаже. Эти операции оказывают существенное влияние на уровень обслуживания покупателей.

Неотъемлемый элемент торгового обслуживания – его культура, непосредственно связанная с этической культурой тех, кто обслуживает потребителей. Она предполагает вежливое, внимательное отношение работников магазинов к покупателям.

Рационализация торгово-технологического процесса и постоянное его совершенствование являются главной задачей торгового предприятия «Лента».

Оптимизация технологии предполагает интеграцию в единый процесс знаний, технических средств, оборудования и способов реализации товаров и услуг из имеющихся ресурсов.

Контакт между покупателями и персоналом магазина возникает на втором этапе технологического процесса. Поэтому очень важно иметь высокопрофессиональных работников в торговом зале, которые бы способствовали увеличению оборота товаров, созданию наиболее благоприятных условий для выбора товаров и осуществления покупок.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям.

Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузка осуществляется с соблюдением общих правил выполнения погрузо-разгрузочных работ. Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки на складе магазина. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса.

После приемки товары доставляются в помещения для хранения – на склад. Хранение товаров в магазинах являются составной частью торгово- технологического процесса. Задача работников заключается в доведении до покупателей всех товаров, поступающих в магазины, без снижения их качества и с наименьшими потерями. Хранение товаров организовано так, чтобы можно было и четко выполнять торгово-технологические процессы, эффективно использовать площади, выделенные для хранения товаров, емкости торгово- технологического оборудования и создать наиболее благоприятные условия работы для работников магазина.

Эффективность работы магазина, качество обслуживания покупателей во многом зависит от рационального размещения и выкладки товаров в торговом зале. Выкладка товаров имеет очень важное значение для принятия решения о покупке, так как позволяет потребителю не только найти нужный ему товар, но и провести собственную потребительскую оценку.

Грамотная выкладка товаров наиболее привлекательным образом, создание соответствующего фона для них, формирование красочных экспозиций в значительной мере стимулирует реализацию товаров и увеличивает прибыль.

Первой операцией торгово-технологического процесса в магазине является разгрузка товаров с транспортных средств.

Технология разгрузки товаров с автомобильного транспорта определяется физическими свойствами товаров. Все товары, поступающие в магазин «Комфорт», принимаются по количеству и качеству. Приемка товаров по количеству и качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», Гражданским кодексом Российской Федерации. Установленные этими инструкциями нормы применяются во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен другой порядок приемки товаров. Лица, участвующие в приемке товаров, должны хорошо знать эти документы и уметь ими пользоваться. Приемка товаров по количеству заключается в сверке числа единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Проводится в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах. При их отсутствии приемка производится путем составления акта о фактическом наличии товара и делается отметка об отсутствии документа, а товар принимается на ответственное хранение.

Приемка товаров, поступивших в закрытой таре, не имеющей повреждений, обычно проводится в два этапа. На первом этапе товар принимают предварительно на месте получения их от поставщика или от транспортных органов. Окончательную приемку товаров по количеству проводят в магазине, проверяя количество единиц товара в каждом тарном месте.

Приемка товаров по количеству включает в себя проверку состояния тары, упаковки, целостности пломб и соответствия маркировке.

Расхождения, обнаруженные при приемке товаров по количеству, отражают в соответствующем акте, который составляется в день окончания приемки. Акт составляют по установленной форме в четырех экземплярах. Акт подписывается лицами, участвовавшими в приемке. Не позднее, чем на следующий день после составления акта он утверждается руководителем или заместителем руководителя предприятия-получателя.

В процессе приемки работники магазина выявляют качество и комплектность товаров, а также соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям. Если при приемке обнаружены недоброкачественные или некомплектные товары, то приемку приостанавливают и составляют акт, который передают организации поставщику товаров.

После приемки товары доставляют в помещения для хранения. Хранение товаров в магазине является составной частью торгово- технологического процесса. Задача работников магазина заключается в доведении до покупателей всех товаров, поступивших в магазин, без снижения их качества с наименьшими потерями.

В магазине «Лента» хранение товаров организовано в специальном складском помещении, товары размещены с учетом физико-химических свойств, соблюдены все правила и требования.

Эффективность работы магазина, качество обслуживания покупателей во многом зависят от рационального размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина осуществляется с учетом следующих основных требований: предоставления покупателям возможности ориентироваться в размещении комплексов, микрокомплексов и товарных групп и совершении покупки в минимально короткий срок; создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине; предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг; оптимального использования торговых площадей магазина; обеспечения сохранности материальных ценностей; организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.

Если размещение однородных товаров в одном месте создает неудобство при отборе, задерживает покупательский поток, то их располагают в нескольких местах торгового зала.

Продажа товаров – завершающая стадия торгово- технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.

Пришедший в магазин покупатель встречает приветливое отношение со стороны торгового персонала. При этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале.

Раздел 2. Анализ организационной структуры управления предприятия и основных показателей его хозяйственной деятельности.

2.1. Анализ организационной структуры ООО «Лента»

Схема организационной структуры управления ООО «Лента» представлена в Приложении.

Организационный принцип деления по производственному признаку, лежащий в основе структурно-функционального устройства ООО «Лента» является адекватным, для данного предприятия.

Существующее структурно-функциональное устройство позволяет предприятию достаточно оперативно реагировать на изменения внешней среды.

Используемое структурно-функциональное устройство предприятия ООО «Лента» адекватно применяемым здесь технологическим процессам.

В целом, степень экономичности существующего структурно-функционального устройства предприятия высока. Структура предприятия соответствует получаемым доходам.

Количество уровней управления является вполне оптимальным, так как каждый выполняет возложенные на него конкретные функции, все уровни управления являются необходимыми. Распределение властных полномочий по существующим уровням позволяет вести эффективную управленческую деятельность, обеспечивает оперативное владение информацией и обстановкой, что способствует своевременности и правильности принятия управленческих решений.

Выбор организационно-правовой формы в виде Общества с ограниченной ответственностью представляется наиболее разумным, так как является наиболее привлекательной для учредителей, поскольку снижает степень риска.

Система производственного менеджмента организации максимально отвечает требованиям научных подходов менеджмента.

В основе системы менеджмента организации ООО «Лента» положен системный функционально-целевой подход. Подсистемы менеджмента предприятия: подсистема линейного руководства, все функциональные и целевые подсистемы, подсистемы обеспечения управления (см. рис. 1).

Подсистема линейного руководства включает всех линейных руководителей: директора организации, начальников участков, а также соответствующих линейных руководителей и их заместителей.

Функциональные подсистемы системы управления обеспечивают выполнение конкретных функций управления для достижения целей всех сфер деятельности магазина. Целевые подсистемы обеспечивают комплексность управления для достижения главной цели деятельности организации путем интеграции и координации выполнения конкретных функций подсистемы линейного руководства, функциональных и обеспечивающих подсистем системы управления. К целевым относятся подсистемы; управления выполнением плана производства и поставок продукции (оказания услуг); управления качеством продукции; управления трудовыми, финансовыми, материальными ресурсами; управления развитием производства; управления развитием системы управления; управления социальным развитием организации; управления охраной окружающей среды.

Источник



Анализ финансового состояния ООО «Лента» (2018-2020 гг.) + демо

Если у Вас появились вопросы
по данной работе
или Вы хотите изучить ДЕМО-версию
(при ее отсутствии на сайте),
или требуется аналогичная работа
по другой компании (банку),
или по другому периоду
(по мере выхода отчетности),
напишите сообщение автору.

Содержание работы

Общая характеристика ООО «Лента»

ООО «Лента» входит в число крупнейших игроков продуктового ритейла в России.

Целью деятельности ООО «Лента» является извлечение прибыли.

ООО «Лента» осуществляет следующие виды деятельности:

• строительство и предоставление в аренду объектов недвижимости;
• оптовая и розничная торговля;
• оптовая и розничная торговля, в том числе: неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами. табачными изделиями; оптовая торговля чистящими средствами; оптовая торговля парфюмерными и косметическими товарами; прочая оптовая торговля, включая торговлю через агентов;
• розничная торговля, в том числе: розничная торговля в неспециализированных магазинах, преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия; розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами; розничная торговля в неспециализированных магазинах;
• оказание транспортных услуг, в том числе, связанных с перевозкой продуктов питания;
• производство продуктов из мяса и птицы;
• переработка и консервирование рыбопродуктов и морепродуктов;
• переработка и консервирование фруктов и овощей, не включенных в другие группировки;
• переработка молока и производство сыра;
• производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности;
• производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;
• производство макаронных изделий;
• производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод;
• оптовая торговля готовыми пищевыми продуктами, включая торговлю детским и диетическим питанием;
• оптовая и розничная торговля алкогольными напитками;
• издательская и полиграфическая деятельность;
• оказание дизайнерских услуг;
• рекламная деятельность;
• проведение социологических исследований;
• консультационные, маркетинговые, консалтинговые, инжиниринговые, внедренческие, информационные, факторинговые, дизайнерские услуги;
• услуги по переводу на иностранные и с иностранных языков;
• оказание сервисных и разнобытовых услуг;
• выращивание, промысел и переработка не запрещенных видов животного и растительного мира и сельхозпродуктов.

ООО «Лента» занимает пятое место в десятке крупнейших российских продовольственных ритейлеров по общему объему продаж за 2016 г. ООО «Лента» было одной из первых российских компаний, которые начали формировать культуру оптовой и розничной торговли в России, и более чем за 20 лет прошло путь развития от небольшого магазина-склада в Санкт-Петербурге до сети гипермаркетов федерального значения и одного из лидеров российского ритейла. В настоящее время в 83 городах различных регионов России работает 191 гипермаркет сети «Лента», и 49 супермаркетов в Москве, Санкт-Петербурге и Центральной России. Средний гипермаркет «Ленты» имеет 5 758 кв. м торговой площади. Компания оперирует семью собственными распределительными центрами. «Лента» в основном занимается развитием форматов гипермаркетов и супермаркетов с низкими ценами на ключевые категории продуктов.

ООО «Лента» использует три формата гипермаркетов:

• «стандартный», с торговой площадью около 7300 кв. м (меньше, чем у большинства западноевропейских гипермаркетов) и примерно 26000 единиц складского учета (SKU);
• «компактный», с торговой площадью около 4920 кв. м и примерно 17000 – 19000 единиц складского учета (SKU);
• «суперкомпактный», с торговой площадью около 3000 кв. м и примерно 12000 единиц складского учета (SKU). В основном все гипермаркеты «Лента» работают 7 дней в неделю 24 часа в сутки.

А также формат «супермаркет», с торговой площадью около 900 кв. м и примерно 6200 единиц складского учета (SKU).

В планах будущей деятельности ООО «Лента» – расширение и развитие федеральной сети. При реализации стратегии роста основное внимание ООО «Лента» обращает на расширение присутствия в Центральном, Северо-Западном, Сибирском федеральных округах, с усилением экспансии в Уральском, Приволжском и Южном федеральных округах. ООО «Лента» планирует продолжить реализацию стратегии развития мультиформатной торговой сети, как за счёт развития формата «супермаркет», так и различных форматов гипермаркета (стандарт, компакт, суперкомпакт). В планах – дальнейшее активное развитие собственной логистической инфраструктуры, поддерживающей рост торговой сети.

Раздел 1. Общая характеристика показателей бухгалтерского баланса компании

Таблица 1 – Анализ внутрибалансовых связей

Раздел 2. Горизонтальный анализ бухгалтерского баланса

Таблица 2 – Горизонтальный анализ бухгалтерского баланса ООО «Лента»

Рисунок 1 – Динамика стоимости внеоборотных и оборотных активов ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 2 – Динамика собственного и заемного капитала ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Раздел 3. Вертикальный анализ бухгалтерского баланса

Таблица 3 – Вертикальный анализ бухгалтерского баланса ООО «Лента»

Рисунок 3 – Структура активов ООО «Лента» за 2018-2020 (%)

Рисунок 4 – Структура источников имущества ООО «Лента» за 2018-2020 гг. (%)

Раздел 4. Анализ ликвидности бухгалтерского баланса

Таблица 4 – Анализ ликвидности баланса ООО «Лента»

Рисунок 5 – Соотношение наиболее ликвидных активов и наиболее срочных обязательств ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 6 – Соотношение быстро реализуемых активов и краткосрочных пассивов ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 7 – Соотношение медленно реализуемых активов и долгосрочных пассивов ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 8 – Соотношение трудно реализуемых активов и постоянных пассивов ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Раздел 5. Анализ платежеспособности компании

Таблица 5 – Анализ показателей платежеспособности ООО «Лента»

Рисунок 9 – Динамика коэффициента абсолютной ликвидности ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 10 – Динамика коэффициента критической (промежуточной) ликвидности ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 11 – Динамика коэффициента текущей ликвидности ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 12 – Динамика коэффициента общей ликвидности ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Раздел 6. Анализ финансовой устойчивости компании

Таблица 6 – Анализ финансовой устойчивости ООО «Лента» с помощью абсолютных показателей

Таблица 7 – Анализ финансовой устойчивости ООО «Лента» с помощью относительных показателей

Таблица 8 – Расчет стоимости чистых активов компании

Рисунок 13 – Динамика коэффициента автономии ООО «Лента»

Раздел 7. Анализ финансовых результатов

Таблица 9 – Анализ финансовых результатов ООО «Лента»

Рисунок 14 – Динамика валового финансового результата и финансового результата от продаж ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Рисунок 15 – Динамика финансового результата до налогообложения и чистого финансового результата ООО «Лента» за 2018-2020 гг.

Таблица 10 – Проверка соблюдения критериев «золотого правила экономики»

Раздел 8. Анализ деловой активности компании

Таблица 11 – Показатели деловой активности ООО «Лента»

Раздел 9. Анализ рентабельности работы компании

Таблица 12 – Анализ показателей рентабельности ООО «Лента»

Таблица 13 – Анализ рентабельности собственного капитала по модели Дюпон

Таблица 14 – Эффект финансового рычага ООО «Лента» по европейской модели

Раздел 10. Анализ удовлетворительности структуры баланса

Таблица 15 – Оценка состояния текущей платежеспособности ООО «Лента»

Таблица 16 – Оценка удовлетворительности структуры баланса ООО «Лента»

Раздел 11. Анализ вероятности банкротства с помощью зарубежных моделей

Таблица 17 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью двухфакторной модели Альтмана

Таблица 18 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью пятифакторной модели Альтмана 1968 г.

Таблица 19 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью пятифакторной модели Альтмана 1983 г.

Таблица 20 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью модели Лисса

Таблица 21 – Оценка вероятности банкротства с помощью модели Таффлера

Таблица 22 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью модели Спрингейта

Таблица 23 – Систематизация результатов оценки вероятности банкротства с помощью зарубежных моделей

Раздел 12. Анализ вероятности банкротства с помощью отечественных моделей

Таблица 24 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью российской (иркутской) R-модели

Таблица 25 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью модели О.П. Зайцевой

Таблица 26 – Оценка вероятности банкротства ООО «Лента» с помощью модели Р.С. Сайфуллина и Г.Г. Кадыкова

Таблица 27 – Группировка показателей – критериев оценки финансового состояния по методике Л.В. Донцовой и Н.А. Никифоровой

Таблица 28 – Оценка финансового состояния ООО «Лента» с помощью модели Л.В. Донцовой и Н.А. Никифоровой

Таблица 29 – Модель Г.В. Савицкой

Таблица 30 – Оценка финансового состояния ООО «Лента» с помощью модели Г.В. Савицкой

Таблица 31 – Оценка финансового состояния ООО «Лента» с помощью модели М.А. Федотовой

Таблица 32 – Систематизация результатов оценки вероятности банкротства с помощью отечественных моделей

Выводы

• 1. Характеризуя состояние ликвидности, можно сделать вывод, что баланс компании на протяжении анализируемого периода оставался преимущественно неликвидным. При этом динамика состояния ликвидности баланса являлась преимущественно положительной.
• 2. На протяжении анализируемого периода компания испытывала проблемы с обеспечением платежеспособности.
• 3. По критерию наличия собственного капитала компания на протяжении анализируемого периода оставалась финансово неустойчивой.
• 4. ООО «Лента» работало, получая положительный чистый финансовый результат.
• 5. Деловая активность компании повысилась, поскольку ее активы, капитал и обязательства за анализируемый период стали делать больше оборотов.
• 6. Эффективность работы компании повысилась, поскольку каждый рубль, вложенный в активы, за анализируемый период стал приносить больше прибыли.

Данные из отчетности ООО «Лента» за 2018-2020 гг., использованные для проведения финансового анализа

Данные бухгалтерского баланса за 2018-2020 гг. (тыс. руб.)

Показатели	На 01.01.2018	На 31.12.2018	На 31.12.2019	На 31.12.2020
1. Внеоборотные активы
Нематериальные активы	27 269	22 743	18 266	21 475
Основные средства	143 563 592	142 567 789	134 365 744	134 483 922
Финансовые вложения	7 590	251 556	828 587	1 169 839
Отложенные налоговые активы	730 005	414 624	651 176	959 204
Прочие внеоборотные активы	12 585 747	12 455 790	12 405 570	6 709 522
Всего по разделу 1	156 914 203	155 712 502	148 269 343	143 343 962
2. Оборотные активы
Запасы	37 007 245	42 688 427	41 846 355	46 179 740
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	1 586 140	1 557 771	1 558 384	605 399
краткосрочная дебиторская задолженность	15 802 709	15 977 292	13 873 006	17 184 883
Денежные средства и денежные эквиваленты	14 033 124	33 489 390	72 768 098	20 705 484
Всего по разделу 2	68 429 218	93 712 880	130 045 843	84 675 506
Баланс	225 343 421	249 425 382	278 315 186	228 019 468

3. Капитал и резервы
Уставный капитал	1 271 715	1 271 715	1 271 715	1 271 715
Добавочный капитал (без переоценки)	22 145 486	22 145 486	22 145 486	22 145 486
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	27 135 541	31 267 642	39 404 075	54 214 473
Всего по разделу 3	50 552 742	54 684 843	62 821 276	77 631 674
4. Долгосрочные обязательства
Заемные средства	66 477 227	110 865 744	85 298 153	50 076 174
Отложенные налоговые обязательства	5 364 652	6 059 756	5 383 395	4 800 528
Итого по разделу 4	71 841 879	116 925 500	90 681 548	54 876 702
5. Краткосрочные обязательства
Заемные средства	44 968 985	20 819 222	68 442 386	33 024 151
Кредиторская задолженность	57 585 124	55 367 522	53 961 543	58 421 081
Оценочные обязательства	394 691	1 628 295	2 408 433	4 065 860
Всего по разделу 5	102 948 800	77 815 039	124 812 362	95 511 092
Баланс	225 343 421	249 425 382	278 315 186	228 019 468

Данные отчета о финансовых результатах за 2018-2020 гг. (тыс. руб.)

Показатели	2018	2019	2020
Выручка	438 811 980	441 126 671	468 171 778
Себестоимость	(321 032 078)	(322 123 508)	(338 847 855)
Валовая прибыль (убыток)	117 779 902	119 003 163	129 323 923
Коммерческие расходы	(100 811 586)	(104 605 158)	(104 883 712)
Прибыль (убыток) от продаж	16 968 316	14 398 005	24 440 211
Проценты к получению	608 472	3 809 355	570 354
Проценты к уплате	(9 941 966)	(12 879 101)	(6 903 734)
Прочие доходы	3 746 275	10 072 072	7 726 504
Прочие расходы	(4 915 102)	(5 148 765)	(7 214 434)
Прибыль (убыток) до налогообложения	6 465 995	10 251 566	18 618 901
Текущий налог на прибыль	(1 043 627)	(2 115 133)	(3 137 726)
в том числе постоянные налоговые обязательства (активы)	93 349	(0)	(0)
Изменение отложенных налоговых обязательств	(726 017)	(0)	(0)
Изменение отложенных налоговых активов	(543 244)	(0)	(0)
Прочее	987 138	(0)	(670 777)
Чистая прибыль (убыток)	5 140 245	8 136 433	14 810 398

———————————————————————————-
Стоимость любого раздела — 50 руб. или вся работа за 500 руб.
Оплата после ознакомления с демонстрационной версией работы
Форма заказа
———————————————————————————-
При необходимости возможен пересчет показателей финансового анализа в млн. руб.
———————————————————————————-
При наличии данных для расчетов можно дополнительно заказать
раздел «Технико-экономические показатели (ТЭП)» (пример),
а также анализ по консолидированной отчетности (пример демо-версии)
Подробности в переписке.
———————————————————————————-

Источник

«Лента ПиЭлСи»

«Лента» – одна из крупнейших российских розничных торговых сетей, лидер по количеству действующих гипермаркетов в России. На начало 2020 г. под управлением компании находятся 249 гипермаркетов, расположенные в 88 городах России, и 131 супермаркет, расположенные в Москве, Санкт-Петербурге, Центральном регионе, Сибири и на Урале, а общая торговая площадь магазинов сети составляет почти 1,5 млн м 2 . Головной офис компании находится в Санкт-Петербурге.

Положение в отрасли

Ситуация на российском розничном рынке последние годы остаётся напряжённой. В результате снижения реальных располагаемых доходов населения и замедления динамики роста товарооборота розничной торговли многие крупные ритейлеры начали испытывать определённые трудности, связанные с падением среднего чека и снижением интереса со стороны покупателей к формату гипермаркетов в пользу формата «магазин у дома». Однако по итогам 2019 г. наметилось некоторое восстановление рынка розничной торговли. Индекс потребительских цен в январе 2020 г. оказался на 2,1% выше, чем был в январе 2019 г.

При этом оборот розничной торговли, согласно данным государственной статистики, по итогам 2019 г. вырос на 6% – до 33,5 трлн руб.

Оборот розничной торговли в России, млрд руб.

По итогам 2019 г. «Лента» входит в четвёрку крупнейших розничных сетей в России. Основными действующими конкурентами компании являются следующие торговые сети: Х5 Retail Group, «Магнит», «Дикси», «О’кей», «Ашан» и Metro. В 2018 г. около 30% товарооборота в стране пришлось на топ-7 продовольственных ритейлеров (из них 3% – на «Ленту»).

Обзор бизнеса компании «Лента ПиЭлСи»

Основным видом деятельности компании является розничная торговля продуктами питания и товарами народного потребления.

«Лента ПиЭлСи» управляет обширной розничной сетью, которая на начало 2020 г. насчитывает 380 магазинов, расположенных по всей стране. Также компания оперирует двенадцатью распределительными центрами. Общие продажи розничной сети по итогам 2019 г. составили 417,5 млрд руб.

Количество магазинов торговой сети, шт.

Форматы магазинов «Лента»

Супермаркеты «Лента» – это магазины площадью около 840 м 2 , расположенные в Москве, Санкт-Петербурге, а также в Центральном регионе, Сибири и на Урале. По итогам 2019 г. количество супермаркетов впервые сократилось – со 135 до 131 магазина.

Гипермаркеты «Лента» – это магазины площадью около 5,5 тыс. м 2 , расположенные в 88 городах России. По итогам 2019 г. магазинов данного формата стало 249, что делает эту сеть гипермаркетов крупнейшей в нашей стране. В каждом гипермаркете продаётся около 28,5 тыс. товарных позиций.

Общая торговая площадь магазинов сети «Лента» составила 1,49 млн м 2 по итогам 2019 г., увеличившись на 1,5% относительно 2018 г. Около 75% помещений находится в собственности, соответственно, около 25% арендуется.

Суммарная торговая площадь, тыс. м 2

В 2019 г. наблюдалось снижение темпов роста торговых площадей, что связано с изменениями в стратегии компании – отказ от интенсивного роста торговых точек в пользу улучшения показателей работы магазинов и операционной эффективности. Так, в 2019 г. «Лента» закрыла три гипермаркета и семь супермаркетов, которые были признаны неэффективными.

Компания активно работает над внедрением инноваций в свою торговую сеть.
В начале 2019 г. во всех гипермаркетах сети в Москве и Санкт-Петербурге была внедрена инновационная система самостоятельного сканирования товаров «Лента-СКАН», которая позволяет покупателям совершать покупки гораздо быстрее.

Также «Лента» в 2018 г. запустила собственное мобильное приложение, которое позволяет осуществлять покупки онлайн, по итогам 2019 г. его установили более 4,8 млн покупателей. Картами лояльности сети активно пользуются около 15,8 млн человек, на этих клиентов приходится около 97% всех совокупных продаж.

Кроме реализации продукции различных торговых марок, компания активно развивает продажи товаров под собственными брендами. Кроме ключевой торговой марки «Лента», есть также и другие: Dolce Albero, Frelia, Little Times и Bonvida, а также линейка кондитерских изделий под брендом «Лента Kids».

Структура акционерного капитала «Лента ПиЭлСи» на 31.12.2019, %

Основным акционером компании с долей 78% является ООО «Севергрупп», которое принадлежит Алексею Мордашову. Ещё 0,9% акций являются квазиказначейскими, поскольку принадлежат стопроцентной «дочке» ООО «Лента». Прочие акционеры владеют 21,1% акций, включая менеджмент компании – около 0,04% акций.

Финансовые показатели «Лента ПиЭлСи»

Динамика активов

Активы растут и по итогам 2019 г. достигли рекордного показателя – 325,5 млрд руб.

Капитал и обязательства

Основной рост активов связан с увеличением обязательств, которые достигли 247,4 млрд руб. в 2019 г.

Выручка, млн руб.

Последние годы выручка компании также растёт, однако по итогам 2019 г. наметилось замедление этого процесса.

Чистая прибыль и операционная прибыль

Последние годы прибыль стагнировала, а по итогам 2019 г. произошло резкое падение. Операционная прибыль снизилась до 9,2 млрд руб., при этом компания получила чистый убыток в размере 2,8 млрд руб.

Денежный поток от операционной деятельности

Свободный денежный поток впервые за последние пять лет вышел в положительную зону по итогам 2019 г.

История дивидендных выплат

«Лента» не выплачивает дивиденды своим акционерам, а все свободные деньги направляет на развитие бизнеса.

Основные риски для миноритарных акционеров

• Снижение доходов и покупательного спроса в стране.
• Высокая конкуренция в отрасли и смена предпочтений покупателей.
• Стратегические риски, связанные с ошибками топ-менеджеров при управлении компанией, а также несвоевременное реагирование на проблемы или новшества.
• Финансовые риски, связанные с возможностью обслуживать долг и привлекать новые инвестиции.
• Рост издержек и падение рентабельности.
• Игнорирование интересов миноритариев со стороны контролирующего акционера при принятии важных решений.

Каждую неделю в этой рубрике появляются новые статьи. Чтобы не пропустить очередное обновление, подпишитесь на нашу рассылку — это можно сделать в специальной форме внизу страницы. А высказать любые предложения и пожелания по улучшению нашей работы можно через форму обратной связи. Мнения читателей очень важны для нас!

Источник

Отчет по практике «Производственная практика «ооо лента»»,
экономика и аудит

Написать отчёт по производственной практике на примере ООО ЛЕНТА в соответствии с методикой. Сделать таблицы с расчетами (например анализ финансовой активности, анализ банкротская и тд). Бухгалтерский отчётность доступна в интернете.

Закажите подобную или любую другую работу недорого

Вы работаете с экспертами напрямую,
не переплачивая посредникам, поэтому
наши цены в 2-3 раза ниже

Последние размещенные задания

Ответить на вопрос

Ответы на билеты, бюджетное право

Срок сдачи к 5 июля

Эссе 50-70% оригинальности

Эссе, Анализ эффективности инвестиционной привлекательности

Срок сдачи к 5 июля

Тест дистанционно, Математика

Срок сдачи к 5 июля

16 вариант во 2 задании

Решение задач, электроника и электротехника

Срок сдачи к 5 июля

Основы нефгазового производства

Тест дистанционно, Нефтегазовое дело

Срок сдачи к 9 июля

8 тем, 8 тестов, по 6-7 вопросов каждый

Тест дистанционно, латинский язык

Срок сдачи к 8 июля

Помощь в оформлении паспорта проекта по проектной практике в доу

Онлайн-помощь, Физическая культура и спорт

Срок сдачи к 18 июля

Придумать тему для вкр

Срок сдачи к 1 сент.

Курсовая, Теория государства и права

Срок сдачи к 9 июля

Ответить на 3 вопроса

Ответы на билеты, Региональное управление и территориальное планирование

Срок сдачи к 11 июля

Необходимо решение с разъяснением задачи

Решение задач, уголовный процесс

Срок сдачи к 10 июля

тест по физике онлайн

Тест дистанционно, Физика

Срок сдачи к 4 июля

Реферат 15-20 страниц тема "Открытые электропроводки: типовой состав оборудования, особенности конструкции и монтажа"

Реферат, энергетика, электроника и электротехника

Срок сдачи к 6 июля

Машинное обучение (на русском)

Отчет по практике, Программирование

Срок сдачи к 15 июля

Срок сдачи к 10 июля

Поиск физических концепций

Решение задач, Поиск физических концепций,физика

Срок сдачи к 5 июля

Здравствуйте! Нужно выполнить календарно-тематическое планирование на.

Другое, Английский язык

Срок сдачи к 9 июля

Помощь в оформлении проектной практики в доу, паспорт проекта

Онлайн-помощь, Физическая культура и спорт

Срок сдачи к 18 июля

обратились к нам
за последний год

работают с нашим сервисом

заданий и консультаций

заданий и консультаций

выполнено и сдано
за прошедший год

Сайт бесплатно разошлёт задание экспертам.
А эксперты предложат цены. Это удобнее, чем
искать кого-то в Интернете

Отклик экспертов с первых минут

С нами работают более 15 000 проверенных экспертов с высшим образованием. Вы можете выбрать исполнителя уже через 15 минут после публикации заказа. Срок исполнения — от 1 часа

Цены ниже в 2-3 раза

Вы работаете с экспертами напрямую, поэтому цены
ниже, чем в агентствах

Доработки и консультации
– бесплатны

Доработки и консультации в рамках задания бесплатны
и выполняются в максимально короткие сроки

Гарантия возврата денег

Если эксперт не справится — мы вернем 100% стоимости

На связи 7 дней в неделю

Вы всегда можете к нам обратиться — и в выходные,
и в праздники

Эксперт получил деньги за заказ, а работу не выполнил?
Только не у нас!

Деньги хранятся на вашем балансе во время работы
над заданием и гарантийного срока

Гарантия возврата денег

В случае, если что-то пойдет не так, мы гарантируем
возврат полной уплаченой суммы

Поможем вам со сложной задачкой

С вами будут работать лучшие эксперты.
Они знают и понимают, как важно доводить
работу до конца

С нами с 2014
года

Помог студентам: 2 337 Сдано работ: 2 337
Рейтинг: 90 881
Среднее 4,75 из 5

С нами с 2015
года

Помог студентам: 4 645 Сдано работ: 4 645
Рейтинг: 77 548
Среднее 4,64 из 5

С нами с 2016
года

Помог студентам: 1 037 Сдано работ: 1 037
Рейтинг: 62 930
Среднее 4,64 из 5

С нами с 2013
года

Помог студентам: 1 685 Сдано работ: 1 685
Рейтинг: 56 919
Среднее 4,72 из 5

1. Сколько стоит помощь?

Цена, как известно, зависит от объёма, сложности и срочности. Особенностью «Всё сдал!» является то, что все заказчики работают со экспертами напрямую (без посредников). Поэтому цены в 2-3 раза ниже.

Специалистам под силу выполнить как срочный заказ, так и сложный, требующий существенных временных затрат. Для каждой работы определяются оптимальные сроки. Например, помощь с курсовой работой – 5-7 дней. Сообщите нам ваши сроки, и мы выполним работу не позднее указанной даты. P.S.: наши эксперты всегда стараются выполнить работу раньше срока.

3. Выполняете ли вы срочные заказы?

Да, у нас большой опыт выполнения срочных заказов.

4. Если потребуется доработка или дополнительная консультация, это бесплатно?

Да, доработки и консультации в рамках заказа бесплатны, и выполняются в максимально короткие сроки.

5. Я разместил заказ. Могу ли я не платить, если меня не устроит стоимость?

Да, конечно — оценка стоимости бесплатна и ни к чему вас не обязывает.

6. Каким способом можно произвести оплату?

Работу можно оплатить множеством способом: картой Visa / MasterCard, с баланса мобильного, в терминале, в салонах Евросеть / Связной, через Сбербанк и т.д.

7. Предоставляете ли вы гарантии на услуги?

На все виды услуг мы даем гарантию. Если эксперт не справится — мы вернём 100% суммы.

Источник

Оценка качества товара и контроль качества

1.6. Мероприятия по охране труда и технике безопасности………………..

Глава 2. Анализ маркетинговой среды предприятия

2.1. Конкуренты и конкурентоспособность………………………………….

2.2. Маркетинговые мероприятия в отношении конкурентов и потребителей……………………………………………………………………..

Глава 3. Изучение системы документооборота по учету товаров на предприятии

3.1. Работа с поставщиками и внутрифирменный документооборот……

Глава 1. Описание предприятия

Внутренняя и внешняя среда предприятия

Состояние компании зависит от того, насколько успешно она способна реагировать на различные воздействия извне. Анализируя внешнюю ситуацию, необходимо выделять наиболее существенные на конкретный период времени факторы. Взаимосвязанное рассмотрение этих факторов с возможностями компании позволяет решать возникающие проблемы. При решении разного уровня задач необходимо также четко представлять, поддаются ли критические факторы контролю со стороны компании. Являются ли они внутренними или внешними, поддающимися изменениям усилиями компании или это внешние события, на которые компания влиять не в состоянии. Одним из самых распространенных методов, оценивающих в комплексе внешние и внутренние факторы, влияющие на развитие компании можно назвать SWOT-анализ.

SWOT-анализ позволяет определить причины эффективной или не эффективной работы компании на рынке. Это сжатый анализ маркетинговой информации на основании которой делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге определяется распределением ресурсов по сегментам. Результатом анализа является разработка маркетинговой стратегии или гипотезы для дальнейшей проверки.

SWOT-анализ ТК «Лента»

Сильные стороны	Слабые стороны
— Высокий уровень обслуживания покупателей; — Организация доставки товара; — Положительный имидж предприятия; — Высокая квалификация сотрудников; — Продукция длительного пользования известных торговых марок; — Торговый комплекс пользуется большой популярностью среди населения; — Собственное производство; — Режим работы 24 часа в сутки; — Только свежая продовольственная продукция; — Парковочные места; — Безналичный расчёт; — Скидочные карты.	— Нехватка персонала; — Высокая текучесть кадров; — Высокий процент брака; — Не достатчно эффективное использование собственных средств; — Зависимость от поставщиков.
Возможности	Угрозы
— Увеличение объёма продаж; — Расширение собственного производства; — увеличение потребительского спроса по причине стабильного экономического положения в стране; — низкая закупочная цена продукции.	— Высокая конкурентность; — Изменение предпочтений потребителей; — Нет возможности предугадать дальнейшие ходы конкурентов.

Исходя из SWOT-анализа можно сделать следующие выводы: для ООО ТК «Лента» характерны наивысшая степень привлекательности рынка и относительно сильные преимущества на нём. Гипермаркет, очевидно, будет одним из лидеров на данном рынке, а угрозой для него может быть только усиление некоторых позиций отдельных конкурентов. Поэтому стратегия предприятия, которое пребывает в такой позиции, должна быть нацелена на защиту своего состояния в большинстве своём с помощью дополнительных инвестиций, таких как:

— Увеличение объёма продаж;

— Расширение собственного производства.

Организационная структура предприятия ООО «Лента»

Управление и контроль

Директор осуществляет организацию учета 000 «Лента» и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

В подчинении директора находится менеджер по подбору персоналом. Менеджер является организатором всей работы внутри 000 «Лента».

Утром, приходя на работу, менеджер должен проверить техническое состояние помещения: зала, вестибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д.

Руководители отделов составляют графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников.

Заместитель руководителя отделов выполняет указания руководителя отдела, проверяет наличие товара на полках своего отдела, наличие ценников.

Продавец-консультант готовит рабочее место, проверяет наличие и исправность оборудования, инвентаря и инструмента, установку весов.

Бухгалтер-кассир осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств.

Водители осуществляют доставку заказанной клиентами продукции до места назначения.

Кладовщик осуществляет руководство работами по приему, хранению и отпуску ценно-материальных ценностей на складах.

Охранник несет службу по охране предприятия, производит досмотр вещей, в также личный досмотр рабочих и служащих.

Уборщица уборка всех помещений предприятия.

План эвакуации ООО «Лента»

Работа по охране труда на предприятии 000 «Лента» организована в соответствии с Положением об организации работы по охране труда, разработанным с учетом действующего Отраслевого положения об организации работы по охране труда и утвержденным руководителем (владельцем) предприятия.

В Положении указано, что общее руководство и ответственность за организацию и проведение работы по охране труда в целом по предприятию возлагается на его руководителя (владельца), в структурных подразделениях предприятия на их руководителей.

Положением установлен порядок:

— организации проведения и периодичность обучения работников безопасности труда;

— проведения и периодичность инструктажей по безопасности труда;

— проведения работы по пожарной безопасности;

— проведения работ повышенной опасности ‹: выдачей наряда-допуска проведения потрузочно-разгрузочных работ;

— технического обслуживания оборудования;

— закрепления оборудования за лицами, ответственными заего

— правильную и безопасную эксплуатацию при использовании;

— обеспечения и выдачи работникам спецодежды и средств индивидуальной защиты;

— контроля за соблюдением правил и норм по охране труда по

— предприятию в целом и его структурным подразделениям.

Труд и здоровье людей в Российской Федерации охраняются государством. Это провозглашено в ст.7 Конституции РФ.

Здоровые и безопасные условия труда в значительной степени обеспечиваются техническим прогрессом, совершенствованием техники и технологии производства (например, замена тяжелого физического труда машинами, внедрение роботов, заменяющих человека там, где это опасно для его жизни и здоровья, герметизация технологических процессов на химических предприятиях).

Охрана труда выявляет и изучает возможные причины производственных несчастных случаев, профессиональных заболеваний, аварий, взрывов, пожаров и разрабатывает систему мероприятий и требований с целью устранения этих причин и создания, безопасных и благоприятных для человека условий труда.

Успех в решении проблем охраны труда в большой степени зависит от качества подготовки специалистов в этой области, от их умения принимать правильные решения в сложных и изменчивых условиях современного производства.

Инструктаж

Журнал учёта инструктажей по пожарной безопасности

Журнал регистрации вводного инструктажа

Журнал учёта присвоения группы 1 по электробезопасности не электротехническому персоналу

В магазине 000 «Лента» реализуются следующие нормативно-правовые акты. (Таблица 1.)

Таблица 1. Нормативно-правовые документы по охране труда

Нормативно-правовые документы по охране труда
Единые	Конституция РФ об охране труда от 12.12.1993г (с изм. от 30.12.2008г. № 6-ФКЗ);
Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001. (с изм. От 30.11.2006г № 6-ФЗ);
Гражданский кодекс от 30.11.1994г. (с изм. От 18.12.2006г № 232-ФЗ);
Федеральный закон « Об основах охраны труда в Российской Федерации» от 17.07.1999г. № 181-ФЗ (с изм. от 26.12.2005г. № 189-ФЗ);
Федеральный закон «О защите населения и территорий от ЧС природного и техногенного характера» (Принят Государственной Думой 11 ноября 1994 года (в ред. Федеральных законов от 28.10.2002 № 129-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ, от 04. 12.2006 № 206-ФЗ, от 18.12.2006 № 232-ФЗ);
Отраслевые и государственные стандарты	ГОСТ 12.0.002-80 «Система стандартов безопасности труда. Термины и определения»;
ГОСТ 12.0.006-90 «Система стандартов безопасности труда. Организация обучение безопасности труда. Общие требования»;
ГОСТ 12.0.006-2002 «Система стандартов безопасности труда. Общие требования управления охраны труда в организации»;
ГОСТ 12.2.003-1994 «Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности».
Методические рекомендации	Методические пособия по организации проведения инструктажей по охране труда в организации
Правовые	Правила пожарной безопасности
Правила безопасной эксплуатации помещения и типовые отраслевые инструкции по охране труда

Рис. 1. Критерии, влияющие на выбор гипермаркета

(44%) респондентов выбирают гипермаркет по качеству товара, 34 % из-за наличия скидок и акций, (18%) обращают внимание на разнообразие ассортимента и оставшиеся (4%) выбирают гипермаркет из-за близкого расположения к дому.

Рис. 2. Почему потребители совершают покупки в гипермаркете ООО «Лента»

Из данных диаграммы мы видим, что (50%) потребителей совершают покупки из-за качественного товара, (25%) покупают товары гипермаркета «Лента» из-за низких цен, (15%) по пути домой или на работу и остальные (10%)совершают покупки, потому что часто проводят акции и делают скидки.

Рис. 3. Частота посещения гипермаркета «Лента»

(60%) респондентов посещают гипермаркет «Лента» один раз в неделю, (15%) посещают один раз в месяц, (10%)-через день и (15%) опрашиваемых ответили, что не посещают гипермаркет «Лента».

В результате маркетингового исследования выяснилось, что для (44 %) респондентов наиболее важным критерием при выборе гипермаркета является качество товара и по этой же причине (50 %) потребителей совершают покупки в гипермаркете «Лента». Большая часть респондентов (60 %) посещают гипермаркет один раз в неделю.

Исходя из полученных результатов, можно сказать, что уровень конкурентоспособности гипермаркета ООО «Лента» высокий.

Получи на кассе промо-код.

Зарегистрируй код на сайте www.husky2017.com

Лови момент!

С 4 по 17 мая в Ленте специальные предложения для болельщиков. Лови момент! Бери на всю команду!

· НАБОР БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ PEPSI, сильногазированный, 1.75 л, 2 шт. в уп.
Старая цена: 160,99
Новая цена: 109,99
Скидка: 32%

· ФУТБОЛКА ХОККЕЙ RHS CM, 100% хлопок, в ассортименте
Новая цена: от 399,00

· САЛАТНИК МОНАРХ ОСЗ, стекло, 16 см
Старая цена: 99,90
Новая цена: 59,99
Скидка: 40%

· КРУЖКА ДЛЯ ПИВА МИНДЕН ОСЗ, стекло, 330 мл
Старая цена: 89,90
Новая цена: 49,99
Скидка: 44%

· КРУЖКА ДЛЯ ПИВА МИНДЕН ОСЗ, стекло, 500 мл
Старая цена: 119,90
Новая цена: 69,99
Скидка: 42%

· ЧИПСЫ PRINGLES, 70 гp, в ассортименте
Старая цена: 78,89
Новая цена: 59,99
Скидка: 24%

· ФИСТАШКИ ДЖАЗ, жареные, солёные, 150 гp
Старая цена: 332,29
Новая цена: 199,99
Скидка: 40%

· АРАХИС ДЖАЗ, жареный, солёный, 150 гp
Старая цена: 81,79
Новая цена: 49,99
Скидка: 39%

Приложение

На сегодняшний день ситуация на рынке такова, что основным фактором успеха компании становится не столько наращивание объемов производства, сколько эффективность технологий продвижения товара. Когда рынок перенасыщен, одной из составляющих успеха становится грамотный выбор упаковки. Красивая яркая упаковка подсознательно связывается с получением положительных эмоций, ожиданием лучшего качества продукта. Здесь срабатывает простая психология, заключение, что если производитель потратился на упаковку, то у него есть средства и возможности выпуска более качественной продукции.

Упаковка — это средство или комплекс средств, обеспечивающее защиту от повреждений и потерь, а окружающую среду — от загрязнения.

Упаковка пищевых продуктов выполняет несколько функций, из которых две — наиболее значимые: защитная и рекламно-информационная.

Первая обеспечивает сохранение продукта от воздействия внешней среды (влажность, пыль, насекомые, возможные заражения), механических воздействий, сохранение свежести изделий. Вторая предполагает доведение до потребителя соответствующей информации о продукте, возможность визуального осмотра, рекомендации по его приготовлению, его рекламу.

Характерно, что покупатели нуждаются в удовлетворении своих эстетических запросов и требуют все большей фантазии в оформлении внешнего вида продуктов. Также новые упаковочные материалы должны соответствовать достаточно высоким требованиям экологической безопасности. Для изготовления упаковки необходимо высококачественное сырье и современное упаковочное оборудование.

Источник