Формы и методы розничной продажи товаров
Цель курсовой работы — рассмотреть формы и методы розничной продажи товаров и их эффективность на примере УП «Кирмаш».
В связи с поставленной целью были определены следующие задачи:
изучить формы и методы розничной продажи товаров;
провести анализ форм и методов продажи товаров на УП «Кирмаш»;
разработать пути повышения эффективности работы УП «Кирмаш».
Оглавление
1. Формы и методы розничной продажи товаров
1.1 Формы розничной продажи товаров
1.2 Методы розничной продажи товаров
2. Анализ форм и методов продажи товаров на УП «Кирмаш»
2.1 Организационно-экономическая характеристика УП «Кирмаш»
2.2 Методы продажи товаров в УП «Кирмаш»
3. Пути повышения эффективности работы УП «Кирмаш»
Список использованных источников
Файлы: 1 файл
Формы и методы продажи товаров УП Кирмаш.doc
1. Формы и методы розничной продажи товаров
1.1 Формы розничной продажи товаров
1.2 Методы розничной продажи товаров
2. Анализ форм и методов продажи товаров на УП «Кирмаш»
2.1 Организационно-экономическая характеристика УП «Кирмаш»
2.2 Методы продажи товаров в УП «Кирмаш»
3. Пути повышения эффективности работы УП «Кирмаш»
Список использованных источников
Введение
Розничная торговля – это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.
Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.
Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб по изучению и прогнозированию потребительского спроса, формированию оптимального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при неукоснительной поддержке государственных и муниципальных органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новых видов изделий и товаров.
Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха. Среди новых методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным заказам.
Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.
Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и временем приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора и широкого ассортимента, недалеко от места работы и жилья в удобном и нужном количестве.
Цель курсовой работы — рассмотреть формы и методы розничной продажи товаров и их эффективность на примере УП «Кирмаш».
В связи с поставленной целью были определены следующие задачи:
изучить формы и методы розничной продажи товаров;
провести анализ форм и методов продажи товаров на УП «Кирмаш»;
разработать пути повышения эффективности работы УП «Кирмаш».
При подготовке курсовой работы использовались работы Виноградовой С.Н., Панкратова Ф.Г. и других, а также материалы периодической печати.
1. Формы и методы розничной продажи товаров
1.1 Формы розничной продажи товаров
В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля. При розничной торговле материальные ресурсы становятся собственностью потребителя. Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания. Продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий – изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов и т.д.[3, c.67]
Рассмотрим виды розничной торговли:
I. Стационарная торговая сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, торговые автоматы.
Существует много видов магазинов[6, c. 78], среди них:
— традиционное обслуживание через прилавок;
— магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам; в результате сокращается время торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации. Оплата за отобранные товары проводится в узлах расчёта, обслуживаемых контролерами-кассирами;
— магазины типа "магазин-склад", в которых товар не выкладывается на витрины, полки, что значительно снижает расходы по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа осуществляется по более низким ценам;
— магазины, торгующие по каталогам. Каталоги могут быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. Покупатель, изучив каталог, отобрав товар, направляет заказ с указанием своих реквизитов в магазин почтой. Магазин принимает решение об отгрузке товара покупателю. При наличии в магазине демонстрационного зала покупатель может сделать заочный заказ по каталогу либо посетить магазин и лично выбрать необходимый ему товар. При торговле по предварительным заказам оплата может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового перевода; выполнение заказа часто сопровождается доставкой товара непосредственно по адресу покупателя;
— продажа через торговые автоматы. Торговые автоматы удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Их устанавливают внутри магазина или вне него (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.). Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса (напитки, бутерброды, сигареты, канцелярские принадлежности, открытки и др.).
II. Передвижная торговая сеть способствует приближению к покупателям и оперативному его обслуживанию.
— разносная с применением лотков и других несложных устройств;
— развозная с использованием автоматов, вагонолавок;
— прямая продажа на дому.
III. Посылочная торговля занимается обеспечением населения, предприятий, организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио- и видеозаписями, радио- и телеаппаратурой, лекарственными средствами, некоторой продукцией производственно-технического назначения (запасные части, инструмент, резино-технические изделия, подшипники и др.). Большое удобство для населения заключается в возможности приобретения товаров в кредит с рассрочкой платежа.
Электронная торговля получила достаточно широкое распространение за рубежом как новый вид безмагазинной торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек[4, c.78].
Многообразные формы и методы розничной торговли не могут быть эффективными без качественного оказания комплекса дополнительных услуг, среди них выделяют три вида:
а) связанные с покупкой товаров, т. е. приём заказов, компетентные консультации, упаковка товаров и их доставка на дом;
б) услуги, оказываемые покупателям после приобретения товаров: установка и наладка сложных видов электронной техники (компьютеров, телефонов, музыкальных центров);
в) услуги, сопутствующие эффективной реализации товаров: благоприятная и уютная атмосфера с высокой культурой обслуживания; организация буфетов, кафе типа "бистро", комнат отдыха и детских комнат, камер хранения, стоянок для автомобилей, ремонтные мастерские и др.
Услуги могут быть платными и бесплатными, но все они реализуются в целях привлечения в магазины наибольшего количества покупателей.
В структуре розничной торговле учитывается ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в соответствующие группы по признаку производственного происхождения или потребительского назначения. В розничной торговле в связи с этим функционируют различные виды магазинов:
1) Специализированные магазины занимаются реализацией товаров одной конкретной группы (мебель, радиотовары, электротовары, одежда, молоко, хлебобулочные изделия и др.
2) Узкоспециализированные магазины продают товары, составляющие часть товарной группы (мужская одежда, рабочая одежда, шёлковые ткани и др.).
3) Комбинированные магазины осуществляют реализацию товаров нескольких групп, отражающих общность спроса или удовлетворяющих соответствующий круг потребителей (мото-вело-культтовары, книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино, фрукты, меха и др.).
4) Универсальные магазины продают товары многих товарных групп в специализированных секциях.
5) Смешанные магазины реализуют товары различных групп как продовольственных так и непродовольственных, не образуя специализированные секции.
1.2 Методы розничной продажи товаров
Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, т. е. физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи.
Выбор эффективных методов розничной продажи товаров – важнейший этап коммерческой работы розничных торговых предприятий. Эффективно организованная продажа товаров способствует росту товарооборота магазина, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную работу предприятия.
Характер и структура операций по продаже товаров зависят прежде всего от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. В магазинах, применяющих различные методы продажи, содержание операций по продаже товаров также существенно отличается. Под такими операциями понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям[4, c.67].
В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:
— через прилавок обслуживания;
— с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам;
— по предварительным заказам.
Продажа товаров на основе самообслуживания – один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами. При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции работников магазина.
Этот метод применяется при продаже большинства продовольственных и непродовольственных товаров. Исключение составляют бытовые электроприборы и машины, холодильники, ковры и ковровые изделия, сервизы и хрусталь, велосипеды, мотоциклы, моторы, лодки, палатки, радио- и телевизионная аппаратура, радиодетали, ювелирные изделия, часы, сувениры и некоторые другие товары, требующие других методов продажи, поскольку при выборе указанных товаров покупателям, как правило, необходимы индивидуальная помощь и консультация продавцов. Товары, требующие нарезки, упаковки и т. д., продают в магазинах самообслуживания через прилавок индивидуального обслуживания.
Продажа товаров через прилавок обслуживания включает выполнение следующих операций:
— встреча покупателя и выявление его намерения;
— предложение и показ товаров;
— помощь в выборе товаров и консультация;
— предложение сопутствующих и новых товаров;
— проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;
— упаковка и выдача покупок.
Пришедший в магазин покупатель должен встретить приветливое отношение со стороны торгового персонала. При этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Выявление намерения покупателей заключается в определении их отношения к видам, сортам и другим признакам товаров. Эта операция должна выполняться торговым персоналом ненавязчиво, в вежливой форме.
После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.
Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции могут выполняться на рабочем месте продавца или контролера-кассира.
При продаже технически сложных товаров с гарантийным сроком службы, кроме перечисленных операций, продавец обязан сделать отметку в паспорте на изделие, выписать товарный чек и его копию вручить покупателю.
Продажа товаров по образцам предусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоятельное (или с помощью продавца) ознакомление с ними покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товары, соответствующие образцам. При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. Данный метод удобен тем, что на сравнительно небольшой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров. Как правило, этот метод применяется при продаже технически сложных и крупногабаритных товаров, а также тех товаров, которые требуют перед их отпуском покупателю отмеривания и нарезки. Этим методом осуществляют продажу бытовых холодильников, стиральных машин, осветительных, отопительных и нагревательных приборов, швейных машин, телевизоров, радиоприемников, музыкальных инструментов, мотоциклов, мотороллеров, велосипедов, мебели, тканей и других товаров.
Источник
Курсовая «Анализ оборота розничной торговли, 50. »,
Бухгалтерский учет
Вы работаете с экспертами напрямую,
не переплачивая посредникам, поэтому
наши цены в 2-3 раза ниже 
Последние размещенные задания
Помощь на экзамене по физике 08 июля
Срок сдачи к 8 июля
Срок сдачи к 7 июля
Экзамен по схемотехнике, устный опрос, помощь в дискорде
Срок сдачи к 6 июля
нужно будет сделать презентацию на 5 минут про любую известную фирму
Презентация, Управление качеством
Срок сдачи к 6 июля
Ответы на билеты, Бухгалтерский учет
Срок сдачи к 7 июля
Оформить отчет по госту
Отчет по практике, Информатика
Срок сдачи к 6 июля
Курсовая, Подземная гидромеханика
Срок сдачи к 13 июля
Методы и средства защиты информации в интернете
Статья, Информационная безопасность и защита информации
Срок сдачи к 11 июля
Срок сдачи к 10 июля
Практика 1 курс экономического Отчёт из 20 страниц
Отчет по практике, Экономика
Срок сдачи к 7 июля
9 июля нужно сдать работу
Решение задач, Биомеханика
Срок сдачи к 9 июля
Нужно выполнить задания по экономике
Курсовая, Экономика предприятий и организаций
Срок сдачи к 15 июля
Водоснабжение и водоотведение жилого дома
Контрольная, водоснабжение и водоотведение
Срок сдачи к 12 июля
Курсовая работа, согласно требованиям нормативных документов и
Курсовая, архитектура гражданских и промышленных зданий
Срок сдачи к 12 июля
Есть методическое пособие и пример подобной курсовой работы по которой.
Срок сдачи к 10 июля
Найти это соотношение. Т. е сколько человек с уровнем интеллекта.
Срок сдачи к 9 июля
Принцип работы антивирусных программ и тенденции их развития
Отчет по практике, Информатика
Срок сдачи к 9 июля
Помощь на экзамене
Онлайн-помощь, Изготовление лекарственных форм и проведение обязательных видов внутриаптечного контроля
Срок сдачи к 9 июля
обратились к нам
за последний год
работают с нашим сервисом
заданий и консультаций
заданий и консультаций
выполнено и сдано
за прошедший год
Сайт бесплатно разошлёт задание экспертам.
А эксперты предложат цены. Это удобнее, чем
искать кого-то в Интернете 
Отклик экспертов с первых минут
С нами работают более 15 000 проверенных экспертов с высшим образованием. Вы можете выбрать исполнителя уже через 15 минут после публикации заказа. Срок исполнения — от 1 часа
Цены ниже в 2-3 раза
Вы работаете с экспертами напрямую, поэтому цены
ниже, чем в агентствах
Доработки и консультации
– бесплатны
Доработки и консультации в рамках задания бесплатны
и выполняются в максимально короткие сроки
Гарантия возврата денег
Если эксперт не справится — мы вернем 100% стоимости
На связи 7 дней в неделю
Вы всегда можете к нам обратиться — и в выходные,
и в праздники
Эксперт получил деньги за заказ, а работу не выполнил?
Только не у нас!
Деньги хранятся на вашем балансе во время работы
над заданием и гарантийного срока
Гарантия возврата денег
В случае, если что-то пойдет не так, мы гарантируем
возврат полной уплаченой суммы
Поможем вам со сложной задачкой 
С вами будут работать лучшие эксперты.
Они знают и понимают, как важно доводить
работу до конца 
С нами с 2014
года
Помог студентам: 2 338 Сдано работ: 2 338
Рейтинг: 91 047
Среднее 4,75 из 5
С нами с 2015
года
Помог студентам: 4 646 Сдано работ: 4 646
Рейтинг: 77 619
Среднее 4,64 из 5
С нами с 2016
года
Помог студентам: 1 037 Сдано работ: 1 037
Рейтинг: 62 965
Среднее 4,64 из 5
С нами с 2013
года
Помог студентам: 1 687 Сдано работ: 1 687
Рейтинг: 56 937
Среднее 4,72 из 5
1. Сколько стоит помощь?
Цена, как известно, зависит от объёма, сложности и срочности. Особенностью «Всё сдал!» является то, что все заказчики работают со экспертами напрямую (без посредников). Поэтому цены в 2-3 раза ниже.
Специалистам под силу выполнить как срочный заказ, так и сложный, требующий существенных временных затрат. Для каждой работы определяются оптимальные сроки. Например, помощь с курсовой работой – 5-7 дней. Сообщите нам ваши сроки, и мы выполним работу не позднее указанной даты. P.S.: наши эксперты всегда стараются выполнить работу раньше срока.
3. Выполняете ли вы срочные заказы?
Да, у нас большой опыт выполнения срочных заказов.
4. Если потребуется доработка или дополнительная консультация, это бесплатно?
Да, доработки и консультации в рамках заказа бесплатны, и выполняются в максимально короткие сроки.
5. Я разместил заказ. Могу ли я не платить, если меня не устроит стоимость?
Да, конечно — оценка стоимости бесплатна и ни к чему вас не обязывает.
6. Каким способом можно произвести оплату?
Работу можно оплатить множеством способом: картой Visa / MasterCard, с баланса мобильного, в терминале, в салонах Евросеть / Связной, через Сбербанк и т.д.
7. Предоставляете ли вы гарантии на услуги?
На все виды услуг мы даем гарантию. Если эксперт не справится — мы вернём 100% суммы.
Источник
Организация продаж в розничных торговых сетях. Реализация основных принципов размещения и выкладки на предприятии ООО "ПРЕМИУМ"
2. Анализ основных параметров размещения и выкладки товаров на примере предприятия ООО «ПРЕМИУМª
2.1 Реализация основных принципов размещения и выкладки на предприятии ООО «ПРЕМИУМª
2.2 Анализ использования торговых площадей в магазине ООО «ПРЕМИУМª
3. Пути совершенствования организации продаж товаров на предприятии ООО «ПРЕМИУМª
3.1 Предлагаемые мероприятия по совершенствованию организации продаж на предприятии ООО «ПРЕМИУМª
3.2 Расчёт экономической эффективности предложенного мероприятия
Введение
Розничная торговля — это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. [15, c. 9].
Каждый товар непременно требует продвижения на рынке, это означает необходимость качественной и оригинальной рекламы, различных акций, способствующих продвижению товара.
Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.
Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и временем приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора и широкого ассортимента, недалеко от места работы и жилья в удобном и нужном количестве.
Таким образом, в процессе продаж окончательно определяется результат работы предприятия, направленный на расширение объёмов деятельности и получение максимальной прибыли.
В первой главе рассматриваются теоретические аспекты, касающиеся организации розничной продажи товаров, а во второй влияние выкладки на увеличение розничного товарооборота.
Актуальность рассматриваемой темы очевидна. Состояние розничной торговой сети оказывает огромное влияние на темпы роста товарооборота, качество обслуживания покупателей, производительность труда торговых работников и финансовые результаты торговой деятельности.
Целью работы является анализ деятельности розничной торговой сети ООО «ПРЕМИУМª, реализации выкладки стимулирующие продажи пути его совершенствования.
Для достижения поставленной цели в курсовой работе требуется решить следующие задачи:
1. Оценить реализацию основных принципов размещения и выкладки.
2. Проанализировать влияние выкладки различных групп товаров на товарооборот.
3. Разработка мероприятия по совершенствованию организации продаж на предприятии.
Данная курсовая работа состоит из введения, трёх глав и заключения. Все главы состоят из двух параграфов.
1. Организация продаж в розничных торговых сетях
1.1 Организация и технология розничной продажи товаров
Розничная торговая сеть — это совокупность различных торговых предприятий и пунктов продажи товаров: магазинов, палаток, павильонов, ларьков, киосков, которые отличаются по устройству, ассортименту товаров, формам организации обслуживания покупателей. [17, с.9].
Продажа товаров — завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей. [15, с.12].
Розничная продажа товаров является важнейшим элементом коммерческой деятельности, оказывающей непосредственное влияние на конечный результат работы торговой организации.
Коммерческая деятельность по организации розничной продажи направлена на увеличение объема продаж и обеспечение прибыльности торговых организаций путем активного воздействия на этот процесс посредством формирования и стимулирования спроса на товары.
Основной задачей розничных торговых предприятий в условиях усиления конкуренции на потребительском рынке товаров и услуг за привлечение и расширение контингента клиентов и их денежных доходов является совершенствование продажи товаров и повышения качества обслуживания покупатели. [17, с. 9].
Важным элементом системы торгового обслуживания покупателей является используемый метод продажи товаров в магазине. Этот показатель не только формирует тип магазина, но и определяет содержание всех основных и значительной части вспомогательных торгово-технологических процессов.
Под методом продажи понимается совокупность приемов осуществления всех основных операций, связанных с непосредственной реализацией товаров покупателям в магазине. К числу основных операций продажи товаров в магазине относятся:
1) ознакомление покупателей с реализуемым ассортиментом;
2) формирование мотивации выбора товаров покупателем;
3) отбор выбранных товаров (при необходимости их взвешивания);
4) расчет за отобранные товары и получение покупки. [10, с. 41].
Приемы осуществления перечисленных операций, связанных с непосредственной реализацией товаров покупателям, колеблются в определенном диапазоне — от полного обслуживания покупателей работниками магазина до полного самообслуживания покупателей. В рамках этого диапазона может быть выделено также частичное самообслуживание покупателей (или частичное их обслуживание работниками магазина).
С учетом этих определяющих принципов формирования приемов осуществления основных операций, связанных с непосредственной реализацией товаров, дифференцируются методы продажи, которые принципиально сводятся к четырем видам:
1. Продажа товаров с индивидуальным обслуживанием покупателей – метод продажи, при котором все основные ее операции осуществляются при участии продавца.
2. Продажа товаров со свободным доступом к ним покупателей — товары открыто размещаются на рабочем месте или в зоне обслуживания продавца, что позволяет покупателям свободно производить их осмотр и отбор с осуществлением последующих операций (взвешивание, расчет, упаковка) продавцом.
3. Продажа товаров покупателям по образцам — товар представлен индивидуальными образцами, к которым обеспечен свободный доступ.
4. Продажа товаров при полном самообслуживании покупателей («самообслуживание») — метод продажи, при котором покупатели имеют свободный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале, самостоятельно отбирают и доставляют их к местам расчета и оплачивают их
в линиях горок или в централизованном узле расчета при выходе из магазина.
Это наиболее эффективный и удобный метод продажи, который в последние годы растет стремительными темпами и формирует спрос потребителей. [10, с.27-28].
Технология розничной продажи товаров, это способы, методы и приемы организации всех бизнес-процессов, используемых в розничной торговле товарами. В розничной торговли используются самые различные технологии и методы продаж, а именно:
1. Самообслуживание — это технология розничной продажи товаров, когда покупатель сам выбирает, осматривает, отбирает и доставляет интересующие его товары к месту расчета.
2. Индивидуально обслуживание — традиционная технология продаж, когда продавец обслуживает и помогает каждому покупателю индивидуально выбрать, подобрать, упаковать товар.
3. Открытая выкладка — технология продаж, когда товар открыто, выставлен на прилавке, стеллаже, торговой горке или вешалке.
4. Продажи по образцам — это технология розничной продажи товаров, когда в торговом зале выставляется, не много образцов товара, с целью ознакомления покупателей, и покупатель, выбрав товар, заказывает его и получает товар, соответствующий образцу.
5. Продажи по предварительным заказам — это технология продажи товаров, при которой, покупатель, предварительно выбрав товар, заказывает его, а продавец доставляет его покупателю.
6. Другие технологии и способы торговли. [11, с. 23].
Если рассматривать технологию розничной продажи товаров с точки зрения технологичного процесса, то можно выделить такие основные операции, как:
1. Подготовка товара к продажам (выбор товара, его закупка, доставка, транспортировка, загрузка, выгрузка, хранение, фасовка, комплектование, выкладка в торговом зале).
2. Продажа товаров (встреча потенциального покупателя, предложение товара, презентация товара покупателю, ответы на вопросы и возражения, консультирование, заключение самой сделки купли-продажи, расчет, упаковка).
3. Послепродажные операции — предоставление дополнительных сервисов и услуг (гарантии, доставка, сборка, комплектация на месте, сервисное обслуживание). [11, с. 36]
В розничной сети завершается процесс обращения товаров, и они переходят в сферу личного потребления. Именно здесь большую часть своих доходов покупатели расходуют на покупку товаров. От того, как организована торговля, от уровня ее культуры зависят степень удовлетворения спроса населения и эффективность розничной торговли.
1.2 Организация выкладки товаров в розничном торговом предприятии
Розничная торговля представляет собой высококонкурентную сферу. Для хозяйствующих субъектов становится важным найти оптимальные способы продвижения, разработать такие его программы, которые позволили бы отдельным организациям быть выделенными в ряду аналогичных, повысить их конкурентоспособность и эффективность работы.
Перед розничным маркетингом стоят две особые задачи:
— привлечь покупателей в магазин;
— побудить посетителей сделать покупку. [13, с.106-107]
Продвижение в месте продажи осуществляется также при помощи определенных носителей рекламы (уличных витрин, печатных POSM), стимулирования сбыта (например, дегустаций), личных продаж, элементов фирменного стиля, применяемых непосредственно в магазине. Также к данной группе элементов мы относим представление товара и отдельные элементы атмосферы магазина. Представление товара включает размещение и выкладку.
Выкладка товаров может применяться в рамках продвижения и,
взаимосвязана с другими инструментами данного элемента комплекса. Алгоритм организации выкладки включает ряд этапов.
1. Определение места размещения группы товаров в торговом зале.
Выкладка непосредственно связана с размещением, с которого и логично начинать ее организацию. При определении мест размещения товаров необходимо учитывать следующие основные факторы:
— выбранный принцип размещения и группировки товаров;
— направление движения покупательских потоков;
— частоту и характер спроса;
— физико-химические свойства товаров;
— правила товарного соседства (нельзя размещать в
непосредственной близости сырые и готовые к употреблению продовольственные товары, сильно пахнущие и впитывающие запах товары, горючие и легковоспламеняющиеся товары);
— планировку помещений магазина и др.
Оценку выбранного места размещения группы товаров можно осуществить с использованием следующих показателей, предложенных В. Снегиревой [20, С.59-61]:
1. Коэффициент подхода к отделу рассчитывается по формуле:
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
где Кп — коэффициент подхода к отделу;
nп — количество посетителей, которые подошли к отделу за определенный период, чел.;
Nп — общее количество посетителей магазина за этот период, чел.
Title Организация продаж в розничных торговых сетях. Реализация основных принципов размещения и выкладки на предприятии ООО "ПРЕМИУМ" College Omsk State Technical University Grade 5.0 Author Anastasia Anufreichuk (Author) Year 2017 Pages 25 Catalog Number V387699 ISBN (eBook) 9783668680265 File size 1142 KB Language Russian Tags торговых, сетях Price (eBook) 14.99 € Quote paper Anastasia Anufreichuk (Author) , 2017, Организация продаж в розничных торговых сетях. Реализация основных принципов размещения и выкладки на предприятии ООО "ПРЕМИУМ", Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/387699
Similar texts
Организация закупочной деятельности н.
Организация транспортного обслуживани.
Особенности организации труда руковод.
Планирование оптового товарооборота п.
Совершенствование организации труда р.
Особенности организация процесса прои.
Организация закупочной деятельности н.
Организация снабжения на предприятии.
Совершенствование труда работников на.
Планирование потребности в трудовых р.
Совершенствование организационной стр.
Организация материально-технического .
Организация системы контроля качества.
Планирование производственной програм.
Oсновы организации производственной и.
Планирование повышения производительн.
Aпекты планирования повышения произво.
Aспекты и методы планирования прибыли.
Планирование маркетинговой деятельнос.
Your term paper / thesis:
— Publication as eBook and book
— High royalties for the sales — Completely free — with ISBN
— It only takes five minutes — Every paper finds readers
Publish now — it’s free
Источник
Курсовая работа на тему «Формы розничной продажи товаров на примере торгового предприятия»
Предприятие розничной торговли — это торговое предприятие, осуществляющие куплю продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.
Рознично торговая сеть определяется как совокупность предприятий розничной торговли, расположенных в конкретной территории или находящихся под определенным управлением.
Технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.
Технологический процесс в магазине предусматривает соблюдение следующих принципов:
● доведение товаров до покупателей с наименьшими затратами труда при высоком уровне культуры обслуживания;
● создание условий для использования средств механизации и автоматизации трудовых процессов;
● сохранение потребительских свойств товаров и соблюдение сроков реализации;
● обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина.
Сложность и продолжительность этих операций зависит от физико-химических свойств товаров, их габаритов и площади торгового зала.
Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержки приняты и загружены с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ. Поступившие в магазин товары доставляются в зону приёмки.
Размещаемые на хранение товары группируют по признаку однородности режимов хранения. При этом учитываются их физико-химические свойства, правили товарного соседства и санитарно-эпидемиологические требования.
Товары доставляются в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи.
Торговое обслуживание покупателей является завершающим этапом функционирования торговли и осуществляется розничной продажей товаров и оказанием дополнительных услуг. Все другие процессы (коммерческие, технологические и др.) носят подчиненный характер и направлены на обеспечение высокой культуры торговли.
Наряду с продажей товаров в розничных торговых предприятиях немаловажное место в торговле занимают внемагазинные формы торгового обслуживания. Особое значение внемагазинные формы имеют в условиях сельской кооперативной торговли, которая организует торговое обслуживание населенных пунктов, не имеющих стационарных торговых предприятий, в местах проведения полевых работ, на животноводческих фермах и отгонных пастбищах.
В городских населенных пунктах внемагазинные формы выступают в качестве дополняющих форм магазинной торговли. Внемагазинные формы продажи позволяют снизить нагрузку на магазины, приблизить продажу товаров к потребителям, увеличить розничный товарооборот, повысить качество торгового обслуживания покупателей.
К внемагазинным формам торгового обслуживания относят: продажу товаров через сеть мелкорозничных предприятий, передвижные средства торговли, розничную посылочную торговлю, торговые автоматы, продажу товаров на ярмарках и базарах. Использование той или иной формы торгового обслуживания зависит от численности жителей в населенном пункте, наличия ассортиментного профиля торговых предприятий, производственных условий, сезона и других обстоятельств.
На основании вышеизложенного тему данной курсовой работы считаю актуальной.
Целью курсовой работы является изучение форм розничной продажи товаров на примере торгового предприятия. Исходя из поставленной цели, необходимо решить ряд задач для ее раскрытия:
изучить формы розничной продажи товаров;
рассмотреть виды услуг применяемых в розничной торговле;
Изучить внемагазинные формы продажи товаров;
Описать размещение и выкладку товаров в торговом зале магазина.
1 Организация и технология розничной продажи товаров
Продажа товаров – завершающая стадия торгово – технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны непосредственно с обслуживанием покупателей.
Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Под методом продажи понимают совокупность приемов и способов, с помощью которых различные торговые предприятия осуществляют процесс продажи товаров. Для каждого метода продажи характерны определенные приемы выполнения операций, связанных с обслуживанием . отбором товаров, расчетами с покупателями.
Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса, поэтому технология продажи товаров в универсальных и специализированных магазинах будет различаться. Существенно различается содержание операций, связанных с продажей товаров в магазинах, где обслуживание покупателей ведется традиционным методом – через прилавок обслуживания, и в тех, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам.
В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:
индивидуальное обслуживание покупателей;
продажа товаров по образцам;
продажа товаров с открытой выкладкой;
продажа товаров с открытым доступом к товарам;
продажа товаров по предварительным заказам
продажа товаров через автоматы
Продажа товаров на основе самообслуживания стало одним из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров.
Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами
При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции работников магазина.
Этот метод применяется при продаже большинства продовольственных и непродовольственных товаров. Исключение составляют бытовые электроприборы и машины, холодильники, ковры и ковровые изделия, сервизы и хрусталь, велосипеды, мотоциклы, моторы, лодки, палатки, радио- и телевизионная аппаратура, радиодетали, ювелирные изделия, часы, сувениры и некоторые другие товары, требующие других методов продажи. В магазинах самообслуживания работники торгового зала в основном к консультируют покупателей, выкладывают товары и контролируют их сохранность, выполняют расчетные операции.
2.В отличие от метода самообслуживания продажа товаров через прилавок обслуживания включает выполнение следующих операций: встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в выборе товаров и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием; расчетные операции; упаковка и выдача покупок.
На выполнение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием, затрачивается много труда и времени. На качество их выполнения, а, следовательно, и на уровень обслуживания покупателей существенно влияет квалификация торгового персонала, а также организация и обслуживание рабочего места продавца.
Одной из современных форм продажи товаров в магазинах является продажа по образцам. Одним из важнейших преимуществ данного вида торговли, в сравнении с остальными методами продажи является рациональное использование торговой площади; возможность разместить в торговом зале весь имеющийся в магазине ассортимент товаров для широкого обозрения. Кроме того, покупатели самостоятельно и быстро знакомятся с товарами, продавцы тратят меньше времени на подбор и показ товаров и, следовательно, могут больше внимания уделить консультации покупателей, лучше изучать спрос.
Значительная роль при продаже товаров по образцам отводится продавцам-консультантам. Они должны хорошо знать свойства, назначение и условия эксплуатации товаров, давать исчерпывающую информацию покупателям и активно помогать им в выборе товара.
Продажа товаров по образцам предусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоятельное (или с помощью продавца) ознакомление с ними потребителей. Выставленные в торговом зале образцы товаров должны быть снабжены четко оформленными ярлыками, в которых указывают наименование товара, артикул, сорт, наименование изготовителя, цену. В случае необходимости продавцы оказывают покупателям консультативную помощь.
Продажа товаров с открытой выкладкой более удобна по сравнению с традиционными методами, так как многие покупатели имеют возможность одновременно знакомиться с выложенными образцами товаров, не отвлекая при этом продавцов на выполнение функций, связанных с показом товаров и информацией об их ассортименте.
Применение этого метода позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина и повысить производительность труда продавцов. Как правило, этот метод применяется при продаже тех товаров, реализация которых в магазинах самообслуживания осуществляется через прилавки обслуживания. Покупатели имеют возможность самостоятельно или с помощью продавца-консультанта ознакомиться с моделями, размерами, цветом, проконсультироваться с продавцом-консультантом и сделать окончательный выбор.
Торговля по предварительным заказам удобна для покупателей, так как позволяет им экономить время на приобретение товаров. По предварительным заказам продают преимущественно продовольственные товары, а также непродовольственные товары сложного ассортимента. Заказы могут быть приняты в магазине, автомагазине, по месту работы или на дому покупателей. Они могут быть поданы в устной или письменной форме. Расчет осуществляется путем предварительной оплаты в кассе магазина или посредством почтового перевода (при продаже топлива и строительных материалов), а также путем оплаты стоимости товаров в момент их получения. Предварительно заказанные товары могут быть доставлены на дом или вручены покупателю в магазине.
Помимо рассмотренных нами методов розничной продажи товаров в последнее время получили распространение и другие, достаточно эффективные методы продажи товаров .
Тенденция приближения розничного обслуживания к потребителю нашла свое выражение в торговле через автоматы
Торговля по почте – особая форма универсальной торговли без магазина
Электронная коммерция (виртуальная торговля). В последние годы появился новый вид безмагазинной торговли, имеющей много общего с почтовой, — «электронная», под которой понимается осуществление покупок на дому с помощью персональных компьютеров. Оплата за купленный товар также осуществляется через компьютер при помощи специальных кредитных карточек.
Перспектива этой торговли обусловлена прогрессирующим развитием в стране Интернета, а также достаточно высокой подготовленностью многих корпоративных и индивидуальных пользователей к применению информационно-телекоммуникационных технологий в коммерции.
Дальнейшее развитие и совершенствование информационно-технологического и организационно-правового обеспечения значительно расширит возможности применения электронной торговли компаний с потребителями (физическими лицами), т. е. по формуле «бизнес-потребитель».
Независимо от применяемого метода продажи товаров работники магазинов должны строго соблюдать правила торговли, содержащиеся в основных правилах работы магазина, правилах розничной торговли отдельными продовольственными и непродовольственными товарами и в других документах (санитарных правилах для продовольственных магазинов, правилах пользования мерами и измерительными приборами и т. д.).
Из всего вышесказанного необходимо сделать вывод о том, что основной задачей торгового обслуживания – высокое качество функционирования торговли по возможно более полному удовлетворению спроса покупателей на необходимые им товары при высокой культуре обслуживания.
Таким образом, высокая культура торгового обслуживания способствует увеличению товарооборачиваемости, выполнению плана товарооборота, снижению издержек обращения, увеличению суммы валового дохода, повышению прибыли торговых предприятий.
Источник